Exklusive Kocherlebnisse am Feuer

Du planst einen aussergewöhnlichen Team-Event? Ein exklusives Geburtstagsfest oder eine unvergessliche Familienfeier? Ein selbst gekochtes exquisites Team-Weihnachtsessen?

Wir organisieren mit Dir Deinen Anlass!

Gemeinsam

Gemeinschaftliches Kochen ist eine wundervolle Gelegenheit für Teams, Firmen, Familien, Vereine und andere Gruppen sich in einem "anderen" Umfeld zu begegnen und gemeinsam leckere Gerichte zu kreieren, welche dann zusammen verkostet werden. Wir leiten euch an, so dass Schritt für Schritt vor euren Augen ein leckeres Essen entsteht.

Massgeschneidert

Es ist vieles machbar! Möchtet Ihr zusammen ein ganzes Menu über dem Feuer kochen? Wollt Ihr ein salziges und/oder süsses Buffet mit Kräutern kreieren? Soll ein exquisites mehrgängiges Festessen entstehen? Möchtest Du Dein Event mit einem Kräuterspaziergang oder einer Pilzexkursion ergänzen?

Exklusiv

Wir kochen fast überall mit Euch! Habt Ihr schon eine Location? Gut! Ansonsten können wir Euch auch verschiedene Waldhütten und Feuerstellen bei uns in der Umgebung vermitteln.

Lassen Sie uns Ihr Team-Kocherlebnis gestalten!

Aktuell herrscht in deinem Kanton ein Feuerverbot? Kein Problem!

Wir können dir auch feuerfreie Varianten für ein Teamevent anbieten!

Impressionen aus vergangenen Anlässen

Menu über dem Feuer

Zusammen kochen wir einen Dreigänger über dem Feuer.
Wie wäre es mit einem selbstgemachten Frischkäse mit Kräutern oder einer schmackhaften Shakshuka zur Vorspeise? Ein mediterranes "Pollo alla pizzaiola" und selbstgemachte Nudeln servieren wir zur Hauptspeise. Und zum Dessert noch warme Hefeschnecken aus dem Dutch-oven? Wie tönt das?

Salziges und süsses Buffet

Viele Leckereien und eine grosse Tafel... und es kann von Herzenslust geschlemmt werden. Zusammen bereiten wir verschiedene Dips vor. Möchtest Du ein Hummus oder Baba Ganoush dazu? Kein Problem! Frischkäsebällchen im Blütenmantel? Wunderhübsch anzusehen und lecker! Das nötige Knäckebrot stellen wir selbstverständlich selber her. Pilzpastetli oder Löwenzahnbruschetta könnten auch auf der salzigen Seite des Buffets stehen.

Süsses mögen wir aber auch sehr gerne! Ein Blütenschaum? Eine Marronimousse? Ein Lavendel-Tiramisù? Erdbeeren an einem Pistazien-Basilikum-Pesto?

Und das sind nur einige Ideen...

Gourmet-Menu

Möchtet Ihr Euch verwöhnen? Habt Ihr ein Jubiläum, ein gelungenes Projekt oder sonst etwas zu feiern? Möchtet Ihr euer Weihnachtsessen mal anders gestalten? Gerne leiten wir euch an, wie ihr euer Gourmet-Menu kochen könnt. Ein solcher Mehrgänger könnte wie folgt aussehen:

Lachsmousse, Dörrbohnentartare und Salat mit Sanddorn-Dressing.

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Dattelsuppe
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Kürbisgnocchi mit Salbeibutter
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Rentier-Roastbeef mit Wurzelgemüse und Ofen-Rosmarinkartoffeln

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Holunderbeeren-Kokos Mini-Cheesecake

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